Amerika Aşçılık Enstitüsü’nün garnitürle ilgili eksiksiz ve çağdaş kılavuzu, herkesin soğuk yemek hazırlama sanatında ustalaşmasına yardımcı olabilir.
Sale!
Gift Recommendations, Culinary
Garde Manger the Art and Craft of the Cold Kitchen
$18 000.00 $15 000.00
Categories: Gift Recommendations, Culinary
Description
Additional information
Dimensions | 28.50 × 22.50 cm |
---|---|
Condition | Fine |
Cover | Hardcover |
Image Information | Color picture |
Language | English |
Author | Culinary Institute of America |
Sayfa Sayısı | 488 |
Yayın Evi | |
ISBN | 9780471323679 |