Yemek hakkındaki düşüncelerinizi değiştirin. Bu ödüllü, canlı resimli 456 sayfalık ciltte modern bir mutfağı nasıl hazırlayacağınızı, Modernist tekniklerde ustalaşmayı ve yüzlerce muhteşem yeni tarif yapmayı öğreneceksiniz. Düzenli olarak yemek pişiren hepimiz için bu kitap yepyeni bir olasılıklar dünyasının kapılarını açıyor. Bizi yeni bir şeyler denemeye teşvik eden ve her sayfasında bize bir şeyler öğreten içgörülerle dolu.
