Ölmez Ağacın Peşinde. Türkiye’de Zeytin ve Zeytinyağı – Artun Ünsal

160.00 150.00

-6%

Ölmez Ağacın Peşinde. Türkiye’de Zeytin ve Zeytinyağı. Artun Ünsal. İstanbul: Yapı Kredi Kültür Sanat Yayıncılık, 2000. 294 s. Türkçe. 33 x 23 cm. Karton kapaklı orijinal haliyle. Kondisyonu çok iyi.

Stokta yok

“Artun Ünsal dini metinlerde kutsal kabul edilen bu ağacın, meyvasının ve yağının serüvenini yazdı; zeytinin anayurdu olan Akdeniz coğrafyası içinde önemli bir yer tutan Anadolu’daki büyük serüvenini. İlkçağlarda zeytinyağı elde edilişinden günümüzde zeytinyağı teknolojisine, ağacının tarımsal özelliklerinden bugünkü ekonomik hayat içindeki yerine kadar zeytinimizi ve zeytinyağımızı tüm yönleriyle kuşatan bu kitap, o altın sıvıya ilişkin bilgi dağarcığımızı alabildiğine genişletiyor.”

Ölmez Ağacın Peşinde. Türkiye’de Zeytin ve Zeytinyağı. Artun Ünsal. İstanbul: Yapı Kredi Kültür Sanat Yayıncılık, 2000. 294 s. Türkçe. 33 x 23 cm. Karton kapaklı orijinal haliyle. Kondisyonu çok iyi.